Jean-Pierre Bertrand
Passionné de bière depuis toujours, brasseur amateur depuis 1999 puis professionnel, j'ai co-fondé la brasserie Saint-Clair en 2017 (3000 HL/an). Depuis 2020, je propose des services de conseil et d'assistance aux brasseries en création ou en croissance. J'ai accompagné une vingtaine de brasseries à tout stade de l'avancée de leur projet. Je peux vous accompagner depuis la première idée jusqu'à la première mise en bouteille.
J'apporte mon expertise destinée au brasseurs professionnels, et propose des activités de conception de brasserie, vente de matériel, audit et conseil pour les brasseries et microbrasseries en activité ou en projet. Je peux intervenir à toute étape de la vie de votre entreprise : à la conception, en cours de route pour éviter toute erreur de technique, assistance à l'installation, formation aux équipements et aide au démarrage.
Pour les brasseries déjà en activité, je peux vous conseiller lors du renouvellement de matériel pour accompagner la croissance et aider à la résolution de problèmes de production.
Mon service est à la carte et s'adapte à vos besoins : du conseil ponctuel sur une problématique précise à l'accompagnement global.
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